Brotbackbuch Nr. 1

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Neuware
ISBN: 9783818605278
Autor: Lutz Geißler
Sprache: Deutsch
Einband/Bindung: Buch
Seitenzahl: 270
Erscheinungsjahr: 2018
Verlag: Ulmer Eugen Verlag
  • 30 Tage Rückgaberecht
  • Günstige Preise
  • Versandkostenfrei ab 20€
Beschreibung
Ursprüngliches Brot mit bestem Aroma und unvergleichlicher Qualität selber backen Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger, verrät das Geheimnis seiner Kunst. Im Infoteil des Buches erfahren Sie alles über die traditionelle Brotbackkunst mit langer Teigführung und sehr wenig Hefe, außerdem ausführliches Hintergrundwissen zu Zutaten, Zubehör, Grundbegriffen, Techniken zum Kneten und Formen, Faustregeln und zur praktischen Umsetzung im Alltag. Körnerbrot, Roggenbrot, Baguette und Brötchen: Hier finden Sie über 40 Rezepte für jeden Anspruch, für Einsteiger, Fortgeschrittene und Könner, die sich inspirieren lassen möchten.
Artikel-Nr.: 9783818605278
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