Die besten Wildfruchtrezepte

Die besten Wildfruchtrezepte
17,90 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Erhältlich als

Neuware
ISBN: 9783702013479
Autor: Elisabeth Mayer
Seitenzahl: 192
Sprache: Deutsch
Einband/Bindung: Buch
Erscheinungsjahr: 2012
Verlag: Stocker Leopold Verlag

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Beschreibung
Den unvergleichlichen Geschmack wilder Früchte zähmt dieses Buch. Das Ergebnis: außergewöhnliche Rezepte mit frischen Zutaten aus Wald, Feld und Flur, mit denen man den eigenen Gaumen genauso überrascht wie den von Gästen.Gegliedert nach der Erntezeit von April bis November bieten Elisabeth Mayer und Michael Diewald in ihrem Buch Die besten Wildfruchtrezepte Süß & Pikant köstliche Rezepte für Wildobst aller Art. Ein kurzer Auszug aus dem Inhalt lässt einem bereits das Wasser im Munde zusammenlaufen: In Honig kandierte Bärlauchknospen, Berberitzenhonig oder ein köstlicher Sirup aus Wacholder und Waldbeeren begeistern nicht nur Bären, sondern auch Beerenfreunde. Eine Holundersuppe zeigt, dass Wildfrüchte mehr draufhaben, als zu Marmelade verarbeitet zu werden. Wobei auch die Sanddornmarmelade sowie das Trauben- und Mispelgelee sind eine (süße) Versuchung wert. Blauer Wildfrüchtetee, Ebereschen-Cocktail und Quittenlikör mit Pflaumenkernen löschen den Durst auf ganz unterschiedliche Weise, während sich Bucheckerln-Lachstaschen oder Kürbis in Kornelkirschsauce hervorragend eignen, um Gäste einmal ganz anders zu verwöhnen. Und als Nachtisch vielleicht ein Schoko-Lavendel-Mousse mit Ingwer-Wildkirschen Abgerundet wird der umfangreiche Rezeptteil durch nützliche Informationen, wie und wo man Wildfrüchte am besten sammelt, sowie durch grundlegende Anleitungen zur Erzeugung von Ölen, Gelees, Kompotten, Chutneys, Strudelteigen, Tees u.v.m. Damit die Wildfrüchte, solcherart zubereitet, ihren unvergleichlichen Geschmack voll entfalten können.
Artikel-Nr.: 9783702013479
Kunden kauften auch
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Neuware
Spiele auf dem Land Spiele auf dem Land
24,90 € *
Neuware
Oberrettenbach 33 Oberrettenbach 33
19,90 € *
Neuware
Neuware
Neuware
Neuware
Resin gießen Resin gießen
17,90 € *
Neuware
Altbau-Sanierung Altbau-Sanierung
39,90 € *
Neuware
Schwarzbrot vom Ofner Schwarzbrot vom Ofner
29,90 € *
Neuware
Bushcraft Bushcraft
16,95 € *
Neuware
Selbstversorgt! Selbstversorgt!
19,90 € *
Neuware
""Käse"" vegan ""Käse"" vegan
12,95 € *
Neuware
Neuware
St. Martiner Kochbuch St. Martiner Kochbuch
22,90 € *
Neuware
Zuletzt angesehen